屠夫,你又在剔骨呀?生肉中骨骼和脂肪含量指南

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很多铲屎君都很容易知道生骨肉的原料比例,但是说起来容易,做起来难啊!尤其带骨的禽类,很多铲屎君需要剔骨后才能把比例配好,厨房经常成为分尸现场。生骨头含有丰富的营养元素,但并不是越多越好,多了造成便秘,少了则营养不足、软便。所以了解常用材料的骨骼比例对调节生骨肉中的骨骼含量有很大的帮助。

屠夫,你又在剔骨呀?生肉中骨骼和脂肪含量指南
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动物的不同部位具有不同量的脂肪和骨骼含量,因此有时难以弄清楚如何计算生骨肉中的骨含量百分比。弄清楚饮食中存在多少脂肪也是有帮助的,特别是对于在饮食中需要一定量脂肪的动物(毛编注:例如小老虎)。

了解常见动物不同部位的脂肪和骨骼百分比,可以使这项工作变得更加容易。这是RFC(raw feeding community )关于生肉骨头中骨骼和脂肪含量的指南。

记得选择适合您宠物的骨头!如果你有一只大狗,鸡脖子可能太容易吞下整个,有窒息的风险,但对于小型犬,猫和雪貂,鸡脖子是很棒的选择。适合大丹犬的可能是一块排骨,但对于吉娃娃来说,可能会导致牙齿崩裂。

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整鸡:27-32%骨骼,12-14%皮肤,5-8%脂肪

胸部:15-20%骨骼

背部:44%骨骼,10%皮肤,17%脂肪 鸡腿:21-32%骨骼和软骨, 24%皮肤和脂肪 琵琶腿:33-34%骨骼,9%皮肤和脂肪 鸡翅:46%骨骼,21%皮肤,1%脂肪 鸡脖:36 %骨头,39%皮肤和脂肪 鸡脚:60%骨头 鸡头:75%骨头

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火鸡

整鸡:骨骼含量为21-29%,皮肤和脂肪含量为11%

颈部:42%骨骼

胸部:14%骨骼,11%皮肤和脂肪 背部:50%骨骼,12%皮肤和脂肪 大腿:19-21%骨骼,13 %皮肤和脂肪 翅膀:44%骨骼,16%皮肤和脂肪 琵琶腿:38%骨骼,6%皮肤和脂肪

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# 鹌鹑

整体:10%骨骼,14%皮肤

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驯养整鸭:28%骨骼,38%皮肤和脂肪

放养整鸭:38%骨骼 驯养鸭腿:34%骨骼 胸部(放养):15%骨骼,31%皮肤和脂肪 翼:39%骨骼 脚:60 %骨骼 骨架:75%骨骼 框架:75%骨骼 颈部:50%骨骼

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整体:19%的骨骼,34%的皮肤和脂肪

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兔子

整个,未加工:10%骨骼

剥皮和去内脏:28%骨骼

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小鼠/大鼠

全:5%骨骼

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羊肉

颈部:32%骨骼,10%脂肪 肋骨:24-27%骨骼,11%脂肪 小腿:28-36%骨骼,9%脂肪 肩膀:21-25%骨骼,17%脂肪 排骨:15%骨头,12%脂肪

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小牛肉

肋骨:35%骨骼,5%脂肪 肩膀:21%骨骼,4%脂肪 小腿:48%骨头,3%脂肪 腰部:30%骨头,10%脂肪

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牛肉

肋骨:52%骨骼,32%脂肪 牛尾巴:45-65%骨骼

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猪肉

肩部 :16-25%骨骼,10-14%脂肪 肋骨:21-30%骨骼,6-9%脂肪 脚:29%骨头 尾部:30%骨头

资料来源:生食社区——raw feeding community (RFC)

毛编注:骨骼的量并不是固定的,可以根据粪便形状判断喂骨骼的量,拓展阅读,猫生骨肉喂养一页指南

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